Azeites Serra dos Garcias
Serra dos GarciasNossa plantação é formada por 3.300 árvores de oliveiras das espécies Arbosana, Arbequina (ambas da Espanha) e Koroneiki (Grécia). Nosso Lugar é adequado para uma produção controlada, garantindo assim o tempo ideal entre o momento da colheita e a extração do óleo já que, para o azeite, frescor e juventude são determinantes no padrão de qualidade. Ao contrário do vinho, quanto mais jovem e mais rapidamente consumido, melhor preservadas ficam suas fantásticas características nutricionais.O cultivo de nossas oliveiras é feito na Serra da Mantiqueira, a 1.400 metros de altitude, no município de Aiuruoca (MG). O nome da cidade significa “casa do papagaio” em tupi.
Nossas azeitonas são colhidas manualmente e em menos de quatro horas já estão preparadas para a extração do azeite.
Esse cuidado resulta em um extravirgem de grande frescor, baixa acidez, com aroma e sabor excepcionais.
O produto que chega a sua mesa mantém a mesma qualidade das primeiras colheitas,
quando fomos incentivados por amigos e familiares a aumentar a produção – mas sem perder a essência.
Esperamos que aprecie e saboreie.
Bom apetite!
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