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Azeites Gamarra

Nossos olivais

Nossos olivais começaram a ser formados no final do ano de dois mil e seis, quando por iniciativa de três famílias, foram plantadas mil mudas de oliveira da variedade Arbequina, adquiridas na EPAMIG de Maria da Fé.

Localizados nos altiplanos do Vale do Gamarra, no município de Baependi, Serra da Mantiqueira, obtemos os nossos produtos sem uso de agrotóxicos, conciliando o desenvolvimento econômico local e a conservação ambiental.

O manejo agroecológico adotado no cultivo tem trazido muitos benefícios para as plantas e para a região. Hoje os olivais somam 3.500 pés de oliveiras das variedades Arbequina, Koroneiki, Grappolo e Maria da Fé.

Preservamos a tradição na fabricação de azeite, as azeitonas são colhidas manualmente e a extração artesanal utiliza a técnica milenar da prensagem a frio. O resultado é um azeite de paladar e aroma refinados, azeitonas selecionadas, folhas sem agrotóxicos e produtos de alta qualidade.
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    Azeite Koroneiki – Extraído a frio a partir de azeitonas da variedade Koroneiki,  é um azeite monovarietal que caracteriza-se pela intensidade em seus atributos frutado e fresco, com notas picantes e verde...

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